O que é álcool?

O álcool é na verdade a concentração ou conteúdo de álcool de um vinho. Em inglês, a expressão correspondente é"Álcool seriaVolume", denominado ABV/abv, que se refere à proporção de etanol no vinho à temperatura de 20°C, e é apresentado em forma de percentual volumétrico.Por exemplo, 15% abv 100 ml de álcool em 15 ml de etanol

O teor alcoólico dos diferentes tipos de vinhos varia consideravelmente, com alguns vinhos espumantes com um teor alcoólico tão baixo quanto 5,5% e alguns vinhos fortificados com um teor alcoólico tão elevado como 20%.O teor de álcool do vinho comum está geralmente entre 8% - 15% abv.

1. Vinho espumante: Vinho espumante italiano Asti, Vinho espumante italiano Prosecco

2. Vinho branco: vinho branco francês Vuvray, vinho francês Muscade, vinho alemão Riesling, vinho verde português.