1、 Como servir uma garrafa de vinho tinto

Para vinhos jovens e sem sedimentos, basta deitar lentamente o licor num shaker seco, limpo e adequado, permitindo-lhe entrar em pleno contacto com o oxigénio. Mas uma garrafa de vinho é diferente de uma garrafa de vinho sem alça. Uma garrafa com alça pode ser servida diretamente, o que é conveniente e elegante. Uma garrafa sem alça é como uma boca grande com barriga redonda. Ao servir o vinho, deve-se segurar a haste delgada do decantador com uma mão, de preferência mais perto da barriga redonda do decantador, e segurar o fundo do decantador com a outra mão. Alinhe a parte saliente da garrafa decantadora com o copo para servir o vinho de forma constante. No entanto, para alguns vinhos com sedimentos, despejá-los diretamente pode trazer os sedimentos para o decantador. Neste momento você deve fazer o seguinte: 1.

2. Despeje lentamente o vinho na garrafa sob uma fonte de luz adequada. Claro, você também pode instalar um filtro de aço inoxidável (semelhante a um filtro de chá) diretamente acima do decantador para evitar que sedimentos entrem no decantador.

3. Quando não sobrar muito líquido na garrafa e houver grande acúmulo de sedimentos no gargalo, pare de servir o vinho. Porém, se ainda houver muito sedimento no gargalo da garrafa, mas ainda houver muito licor na garrafa, é melhor considerar o uso do dispositivo de filtragem mencionado acima para transferir o licor restante para o decantador.

2、 Precauções ao servir vinho tinto com uma garrafa

Antes de colocar o vinho no decantador, certifique-se de que o decantador esteja seco e limpo, pois a água residual no decantador pode diluir o sabor do vinho, enquanto a poeira pode afetar a qualidade do vinho.

Ao servir o vinho, é importante compreender o ângulo e a velocidade, permitindo que o vinho flua lentamente pela parede do vidro para evitar bolhas excessivas causadas por um vazamento violento. 23. Ao moderar o vinho envelhecido, a velocidade de vazamento deve ser reduzida quando o licor na garrafa estiver quase meio cheio, e todo o processo de vazamento deve ser concluído de uma só vez para evitar que o sedimento retorne e se misture novamente com o licor.

4. Agitar suavemente o decantador para frente e para trás para que o licor entre em contato total com o ar pode acelerar o processo de decantação do vinho.