Qual é a forma de um bom decantador? Atualmente, existem muitos tipos de decantadores no mercado, com diversos formatos. A maioria dos decantadores é dividida em tipos comuns, em forma de U, em forma de arco, em forma de raiz de árvore e tipos retorcidos, bem como outros decantadores de formato estranho. Em geral, um decanter regular com um gargalo fino é adequado para o público em geral usar em vinhos tintos, como Borgonha e vinhos Thousand, enquanto um decantador grosso, de raiz de árvore, retangular e outro deformado é adequado para alguns uísques envelhecidos, conhaques , e conhaque yamayi. Há também um pequeno decantador pré-moldado que é frequentemente usado para armazenar vinhos fortificados, como porto e xerez.

Para um vinho jovem, será escolhido um decantador relativamente plano, que tenha um ventre largo e possa favorecer a oxidação. Para vinhos envelhecidos e frágeis, é importante escolher criteriosamente um decantador de menor diâmetro, devendo optar-se por um decantador com rolha para evitar que a oxidação excessiva provoque o envelhecimento e morte do vinho

Ao comprar um decantador, geralmente é melhor escolher um feito de vidro e materiais de cristal, porque se for feito de materiais metálicos, o decantador pode ser facilmente oxidado, o que pode afetar o sabor do vinho de uva.

Diferentes formas de decantadores têm diferentes funções, como tubos retos e decantadores de vinho velhos de boca pequena. Esses decantadores às vezes vêm com rolhas, principalmente para uso na troca de garrafas de vinho velhas. Como uma boca pequena pode controlar a quantidade de ar que entra, o formato reto do tubo permite que o licor entre em contato com o vinho envelhecido o mínimo possível. Depois de anos de sedimentação, uma leve respiração pode começar a beber. Se uma grande quantidade de contato com o ar acelerar a oxidação do vinho envelhecido, portanto, a morte se aplica a: vinho velho Este é o tipo de decantador em forma de navio mais comum no mercado, que geralmente é envelhecido por mais de 30 anos e tem uma barriga grande. A finalidade deste decantador é permitir que o licor entre em pleno contato com o ar, acelerar a oxidação, e liberar mais rápido o aroma do próprio vinho e enfraquecer os taninos adstringentes. Adequado para vinhos tintos encorpados, como Cabernet Sauvignon, Shiraz e Tempranillo. Esses tipos de decanter podem parecer muito bonitos e requintados à primeira vista, mas são realmente difíceis de limpar e esperar. É apenas um decanter profundo e longo em sua vitrine. Este tipo de decanter tem um fundo estreito e um gargalo longo, e é normalmente usado para alguns vinhos brancos de corpo médio a baixo ou encorpados. A forma profunda e longa pode ser colocada em um balde de gelo para esfriar e permitir que o vinho respire. Adequado para: vinhos tintos de corpo médio a baixo, como Merlot, Pinot Noir, etc. Também é adequado para alguns vinhos brancos encorpados (como Chardonnay da Monha Tree) Adequado para vinhos tintos encorpados, como Cabernet Sauvignon, Shiraz e Tempranillo. Esses tipos de decanter podem parecer muito bonitos e requintados à primeira vista, mas são realmente difíceis de limpar e esperar. É apenas um decanter profundo e longo em sua vitrine. Este tipo de decanter tem um fundo estreito e um gargalo longo, e é normalmente usado para alguns vinhos brancos de corpo médio a baixo ou encorpados. A forma profunda e longa pode ser colocada em um balde de gelo para esfriar e permitir que o vinho respire. Adequado para: vinhos tintos de corpo médio a baixo, como Merlot, Pinot Noir, etc. Também é adequado para alguns vinhos brancos encorpados (como Chardonnay da Monha Tree) Adequado para vinhos tintos encorpados, como Cabernet Sauvignon, Shiraz e Tempranillo. Esses tipos de decanter podem parecer muito bonitos e requintados à primeira vista, mas são realmente difíceis de limpar e esperar. É apenas um decanter profundo e longo em sua vitrine. Este tipo de decanter tem um fundo estreito e um gargalo longo, e é normalmente usado para alguns vinhos brancos de corpo médio a baixo ou encorpados. A forma profunda e longa pode ser colocada em um balde de gelo para esfriar e permitir que o vinho respire. Adequado para: vinhos tintos de corpo médio a baixo, como Merlot, Pinot Noir, etc. Também é adequado para alguns vinhos brancos encorpados (como Chardonnay da Monha Tree) mas eles são realmente não é fácil de limpar e esperar por isso. É apenas um decanter profundo e longo em sua vitrine. Este tipo de decanter tem um fundo estreito e um gargalo longo, e é normalmente usado para alguns vinhos brancos de corpo médio a baixo ou encorpados. A forma profunda e longa pode ser colocada em um balde de gelo para esfriar e permitir que o vinho respire. Adequado para: vinhos tintos de corpo médio a baixo, como Merlot, Pinot Noir, etc. Também é adequado para alguns vinhos brancos encorpados (como Chardonnay da Monha Tree) mas eles são realmente não é fácil de limpar e esperar por isso. É apenas um decanter profundo e longo em sua vitrine. Este tipo de decanter tem um fundo estreito e um gargalo longo, e é normalmente usado para alguns vinhos brancos de corpo médio a baixo ou encorpados. A forma profunda e longa pode ser colocada em um balde de gelo para esfriar e permitir que o vinho respire. Adequado para: vinhos tintos de corpo médio a baixo, como Merlot, Pinot Noir, etc. Também é adequado para alguns vinhos brancos encorpados (como Chardonnay da Monha Tree)